即墨老酒，是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。 即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。

新华锦(青岛)即墨老酒有限公司是新华锦集团直属酒类专营公司，是中国北方规模最大、知名度最高的黄酒生产企业，以生产经营“即墨”牌即墨老酒闻名国内外。

企业拥有精良的生产装备，完善的质保体系，科学的管理制度，健全的营销网络，优良的售后服务，建有北方规模最大的黄酒研发技术中心。先后通过了ISO9000质量管理体系认证、ISO14000环境管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、QS食品生产许可认证、C标志认证、清洁生产、精酿黄酒认证。在全国拥有50多个产品专卖店和300多个专业经销商。是中国酿酒工业协会常务理事单位，黄酒分会副理事长单位，中国食品科学技术学会黄酒学会副会长单位，即墨市黄酒行业协会会长单位。

即墨老酒是我国最古老的黄酒品种，有着四千年的悠久历史，以其悠久的历史文化、独特的酿造工艺、优秀的内在品质，形成了独具特色的即墨老酒品牌文化，成为中国北方黄酒的典型代表，被尊称为“黄酒北宗”，是中国源远流长酒文化中的一支奇葩。

随着即墨老酒的创新发展，即墨老酒品牌价值不断提升。即墨老酒博物馆是中国北方黄酒唯一一座黄酒专业博物馆，工业旅游项目被评为省级工业旅游示范点，企业和产品陆续获得全国评酒会优质酒、金杯奖、特等奖、金牌、食品安全放心品牌、最具竞争力品牌、山东省名牌、绿色食品、中华老字号、中国驰名商标等荣誉。

中国黄酒，天下一绝；即墨老酒，黄酒北宗。新华锦（青岛）即墨老酒有限公司将继续坚持“继承提升、创新发展”的经营思路，奉行“正直做人、用心做事”的核心价值观，锐意进取、精益求精，把握时代赋予的契机，努力开创即墨老酒更加灿烂辉煌的明天。