湖南胜景山河生物科技股份有限公司是生产新型生物黄酒的股份制企业，座落于鱼米之乡的洞庭湖畔与举世闻名的岳阳楼相依的岳阳经济技术开发区，公司2003年注册成立，原名湖南古越楼台生物科技发展有限公司。公司依托自主创新在短期内得到长足发展，目前拥有股本金6800万元，资产总值6.8亿元，是湖南省政府确立的“黄酒研发生产基地”，是我国中西部地区规模最大、设备技术最先进的现代化黄酒生产企业，被推荐为全国黄酒协会副理事长、湖南省酒协副会长单位。

公司自成立起秉承 “不是第一就做唯一”的发展宗旨，自主创新研发了“多种生物酶酿造黄酒的方法”，开全国生物酿酒之先河，获得国家专利，成为国家科技部火炬计划推广项目，成为湖南省科技厅、省财政厅、省国税局、省地税局联合认定的“高新技术企业”，“古越楼台”和“胜景山河”品牌黄酒被省科技厅授予“高新技术产品”，这在全国黄酒生产行业里是唯一的。公司不断提高科技创新能力，同时与中国黄酒协会组建了“新黄酒科研基地”，与无锡江南大学组建了“中国生物黄酒新技术研发中心”。公司在科技创新中硕果累累，2008年公司自主研发的“多肽黄酒”又获国家专利，这将使中国千年黄酒得到科技升华。

黄酒生产的主要原料是糯米，糯米原料的采购供应实行“公司+基地+农户”的农业产业化工程，与洞庭湖区的两万多农户签定糯谷种植收购合同，有力地促进了农民大幅增收。为此获得国家粮食总局、农发行总行联合授予的“全国重点支持的粮油产业化龙头企业”，湖南省政府授予的“湖南省农业产业化龙头企业”和“湖南省推进新农村建设领头企业”、“湖南省富民强省明星企业”等殊荣。

企业强化质量管理体系，通过了ISO9001质量管理体系、ISO2200食品安全管理体系、ISO14001环境管理等体系认证并全面执行，使亿万消费者都能喝上放心的黄酒。

公司黄酒产品分“古越楼台”和“胜景山河”两大品牌，已经在全国16个省，市、自治区的100多个地、市建立了相对稳定可持续发展的销售网点。通过差异化市场等经营策略拓展，市场不断发展夯实，产品得到广大消费者和业内的高度认可。为此，湖南省政府授予公司“十佳营销网络组织”；“古越楼台”、“胜景山河”黄酒曾四次获全国食品博览会金奖；湖南酒管办、省酒协、省消费者委员会先后六次分别授予“湖南省酿酒行业优质产品”、“湖南省消费者信得过金牌黄酒”等称号。2009年“古越楼台”商标认定为中国驰名商标、“胜景山河”商标被湖南省工商局认定为著名商标。