电烤箱和微波炉应该如何区分 电烤箱和微波炉的3大区别

许多人在生活中对于电烤箱和微波炉的区别都不是特别的了解。同样作为厨卫电器，同样可以加热食物它们诸多的相似点，让人常常误解。电烤箱和微波炉的区别到底有哪些呢？电烤箱和微波炉在许多方面的相似性导致了二者的区别不是特别的明显。下面小编就具体的和大家说说电烤箱和微波炉的区别。

方法/步骤

1、电烤箱和微波炉的区别1:加热原理不同

电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。

2、电烤箱和微波炉的区别2：烘焙效果不同

烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。

3、电烤箱和微波炉的区别3：使用方式不同

虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。

家用电烤箱小常识

随着人们生活水平的提高，家用电烤箱受到越来越多年轻人的喜欢。家用电烤箱可以用来加温、解冻、炖菜、煮水饺、烤鱼、烤肉，具备多种烹饪功能，是一种具有自动控温、加热、定时等功能的家庭厨房器具。

下面，就让我们一起来了解一下有关电烤箱方面的知识。

1、类型选购：

简易电烤箱能自动控温，价格较便宜，但烤制时间要由人工控制，适合一般家庭需要。若选择温度、时间和功率都能自控的高级家用电烤箱，不但在使用上方便得多，也安全可靠。

2、功率选择：

电烤箱功率一般在500～1200W。在选购时，首先要考虑家中所用电度表的容量及电线的承载能力。其次，如果家庭人口少且不经常烤制食品，可选择500～800W；若家庭人口多，又经常烤制大件食物，应选择800～1200w。

3、选购注意事项：

(1)外观检查：外表面的烤漆应均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等，箱门开关灵活、严实、无缝隙，窗玻璃透明度好。各种开关、旋钮造型美观，加工精细。刻度盘字迹清晰，便于操作。假冒伪劣产品，往往采用冒牌商标和包装，或将组装品冒充进口原装品，其箱休凸凹不平，有锈斑，外观粗糙，各种开关不灵活，功能效果不明显。通电后，升温缓慢，达不到标准要求。

(2)检查随机附件是否齐全：如柄叉、烤盘、烤网等。

(3)电源插头：接线要牢固，接地线完好并无接触不良现象。

4、通电试验：

先看指示灯是否点亮。变换功率选择开关位置，观察上、下发热元件是否工作正常。

5、恒温性能检查：

可将温度调节钮调到200度，双管同时工作20分钟左右，烤箱内温应达到200度。然后烤箱能自动断电，指示灯熄灭。若达到如上要求，说明其恒温性能良好，否则为不正常。

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