微波炉、电饭锅、电炒锅节电实用常识

微波炉节电知识

◆怎样掌握微波炉的加热时间?

加热时间要配合微波炉的功率来设定。微波炉对于现代人来说真的是相当便利。它的尺寸大小规格不同，加热时间也跟着改变。有时候即使你已经将厨房指南的《微波炉手册》都背熟了却还是会失败。所以，一定要确认W数。这里以600W的微波炉为例加以说明，若您的微波炉是500W的话要加上25%、400W的话要加上50%的时间。例如，600W加热1分钟的话，500W是1分15秒、400W则是1分30秒。

为了方便记住，以100g为加热时间的定位。微波炉的加热时间是依照一般食物的量来加成。就是100g的东西要加热1分钟，而200g的东西自然就是要花2分钟加热。

100g为加热时间标准，圆白菜或菠菜等叶菜类要1分钟，马铃薯、莲藕等根菜要2分钟，鱼或肉要1分30秒-2分钟。

这是不变的标准。由于微波炉各有不同性能，所以依据其不同性能，再将时间加减调整即可。

◆使用微波炉应注意哪些事项?

1、使用微波炉时，应远离磁性材料，否则会干扰炉内磁场的均匀程度，使工作效率下降。

2、使用微波炉时，不要把脸贴近炉门观看食品，以免微波损害眼睛。微波炉在运行工作时，应离开微波炉。

3、不可烹调完整的生鸡蛋。即使蛋去壳后，也要把蛋膜挑破，否则会引起蛋爆破伤人。

4、不可使用微波炉作煎炸烹调等。

5、加热带有密封盖或密封带容器时，在加热之前，务必取下密封盖或密封带。

6、烹调含有很高糖分和脂肪的食品时，应严格遵守烹调方法超过规定时间，会损坏微波炉，并引起着火现象。

7、加热液体食品或饮料时，应使用大口容器，以便气泡从水面溢出。

8、冷冻食品，应先解冻，再烹调，防止外熟里生。

9、避免使用金属器具烹调食品。

10、随时注意炉门密封情况，定期检查。

11、微波炉必须接上地线才能使用，防止触电。

12、微波炉不能与电视机等其他家电放在一起，至少要远离3米，防止高频干扰。

13、微波炉切忌未盛放食物时，接通电源空转，否则容易损坏磁控管。

14、在使用过程中，如果发现模式搅拌器不转，应立即停止烹饪，待排除故障后再使用。

15、要注意检查炉门四周密封侧壁，发现损坏或污垢太多，应停止使用，防止微波泄漏，影响健康。

◆使用电炒锅的窍门及节电办法

电炒锅分普通式、自动式两种，使用时应注意安全。

1、接通电源的顺序是，先将电源线一端与电炒锅连好，有恒温装置的要把调温旋钮旋在中间位置上，再将电源线另一端插入电源插座。有电源按钮开关的要按下开关才能接通电源。 　

2、使用普通电炒锅时，应在火候到时立即拔下电源插头。使用自动式电炒锅时，应根据火候将温度调节钮调节到适中位置。

3、不能湿手操作，更不能一手持金属柄铲炒菜，另一手开水龙头，以防止电炒锅漏电而触电。 　　

4、锅内有污迹时，只能用干布擦洗或用木质工具铲刮，严禁将锅整体及电热插销浸入水中涮洗，以防内部受潮，绝缘不良发生触电。 　　

5、使用完毕应及时拔下插销，并轻拿轻放，同时将旋钮旋到停止位置，锅要放在干燥处。

6、用高档功率炒菜时，油热之后将菜倒入，翻炒几下，至六七成熟时，即可断电，用电热盘余热将菜炒熟。 　　

7、煮汤时，视水将开时即可断电，利用电热盘余热，过一会汤即煮沸。

8、如烙饼时，可将电炒锅烧热后，放入面饼即可断电，约过半分钟后，将功率由高档调到低档，直至饼熟。这样不仅省电，而且烙出的饼外酥里嫩、香脆可口。

◆电饭锅节电方法

电热盘是电饭锅的主要发热部件，通电后把热量传给内锅，表面保持清洁，热传导性能好，提高功效可节电。如电热盘被油渍污物附着后出现焦炭膜，会影响导热性能，使耗电增加，因此一定要保持电热盘的清洁，每次用好后用干净软布擦净，如焦膜揩不掉，可用木片、塑料片刮除。

1、用电饭锅烧饭前1-2小时，先把米淘好；煮饭前看看内锅底部和受热板接触是否良好。这样可节省一定电量。 　　

2、煮饭用开水，可节省电量30%。 　　

3、煮饭用水量要掌握在恰好达到水干饭熟的标准，可节约用电量。 　　

4、使用时，电饭锅上盖一条毛巾，可以减少热量损失。 　　

5、用电饭锅煮饭时，水烧滚将要溢出时，关闭电源，待过5-10分钟再接通电源，直到自动关闭，然后焖10分钟左右开饭。 　　

6、煮面条时，水开后放入面条，煮3-5分钟将电源断开，保温几分钟即可。

7、电饭煲用完后，一定要拔下电源插头，不然锅内温度下降到70度以下时，它会断断续续地自动通电，这样既费电又会缩短使用寿命。 　　

8、选择电饭锅时应根据家庭人员多少，经济条件确定其功率大小。实践表明：煮1kg米的饭，500W的电饭锅约需30分钟，耗电0.27kwh，而用700W。

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