酸奶机可以做纳豆吗

有些厂家为了增加酸奶机销售，声称酸奶机可以做纳豆。其实，酸奶机只适合做酸奶，因为酸奶中的乳酸菌与纳豆中的纳豆菌有完全相反的生长特性。

酸奶中的乳酸菌是厌氧菌，生长环境不能有氧气，要密封发酵。纳豆菌是好氧菌，生长需要有充足的氧气，发酵过程必须通风，还要有足够的湿度。酸奶菌生长温度是38度以下，纳豆菌最佳生长温度是40度。

大多数酸奶机只能简单加热，不具备温度控制系统，且功率小，温度低。纳豆机不仅要求具有加热和温度控制系统，关键是必须在纳豆生长过程中保持空气湿度，并保持发酵室有充足的氧气。

纳豆工坊纳豆机是专门为家庭设计生产的专用机器，通风效果好，恒温41℃-42℃，保湿，豆子不干皮，是家庭制作纳豆的必备工具。有了纳豆机，您可以不用再服用纳豆胶囊，自制的纳豆同样具有溶栓、降低血脂、平衡血糖、瘦身、美容、改善睡眠的功效。

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