小家电购买指南:酸奶机

老年人的消化功能下降，而酸奶中含有大量的乳酸菌，能够帮助老人消化，是很好的选择。自己动手做酸奶没有添加剂，能够保证乳酸菌的最佳活性化，而且操作简单，按下按钮后8~12个小时就做好了，对节俭惯了的老人来说，基本上1L的牛奶能够变成等量的酸奶，比较经济划算。

选购提示：

多数酸奶机采用保鲜盒式的容器设计，以陶瓷作为发热元件，陶瓷的保温性好，这样可以保证在40~50℃恒温下发酵。在选购时可以摸摸陶瓷的光滑程度，也可以轻轻敲一敲，声音清脆的要好一些。酸奶机里面带有4~6个杯子，可以根据需要选择。

使用提示：

将大盒（1000毫升）鲜奶或豆浆的包装盒打开，倒入7汤勺（50毫升）酸奶，盖紧包装盒摇晃均匀，然后放进酸奶机，插上电源静置一夜（8~12小时），就凝结成黏稠的固体酸奶。专业人士建议，老人在选择酸奶的原料——牛奶时，不妨选用低脂牛奶，乳酸杆菌多的酸奶做引子，可缩短发酵时间。

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