电炖锅启动行业标准制订 关注内胆材料安全

电炖锅、慢炖锅、电高压锅、紫砂煲……它们到底有没有统一的“规矩”？日前，囊括上述产品的国家电炖锅行业标准制订启动。电炖锅标准最快将于一年内制订完成并实施，标准将重点关注内胆材料安全。

之前，央视《每周质量报道》栏目曝光了湖南、广东等一些厂家用普通陶土添加铁红粉、二氧化锰等化学颜料，配制加工成“紫砂煲”内胆原料泥。事件曝光后，紫砂煲在全国纷纷下架，部分品牌停产。受传统养生观念影响，中国消费者对电炖锅内胆的材质有很多偏好，目前市场上的电炖锅内胆材料包括紫砂、细瓷、金属、玻璃等。

工信部发布的公告显示：将对35项家电标准进行制订和修订，其中新制订标准21项、修订标准14项，电炖锅行业标准就在新制订计划之列。据介绍：“此前电炖锅行业一直沿用液体加热器标准，并没有统一的行业性能标准作市场‘门槛’。”据悉，在初步形成的电炖锅行业标准草案中，将按内胆材质将电炖锅分为金属内胆、非金属内胆两大类，且最关键的是保证内锅的性能安全和食品安全。

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