有关电炖锅的基本常识

电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，如0.7L 1.0L 1.5L 2.0L 2.5L 3.5L 4.5L 5.5L ,电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使肉和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。因为功率小，所以炖东西的时间较长，2小时甚至更长。通常电炖锅有3个档，加热、保温和自动3档。

其特点如下：

1．操作方便；

2．用于炖、烘、慢煮食物， 原汁原味、味道鲜美；不会失去食物之原有营养成份；

3．具有低档、高档、保温和开关四种设置方式，适合不同食物烹调需要；

4．可移动瓷锅，便于用餐和清洗；

5．高质量钢化玻璃盖，方便手柄；

6．有椭圆形和圆形多种型号可供选择，运用于不同消费群。

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