昨天中午，家住浦江县岩头镇五一村的叶先生给本报新闻热线96356来电称，他家正在煮粥的高压锅爆炸了，“声音很响，整个村子的人都听到了，以为我们家房屋倒塌了，幸好当时没有人在厨房”。好好的高压锅怎么就爆炸了？是质量问题还是产品老化到了使用年限？

叶先生称，当时他和妻子都在客厅，突然听见一声类似爆炸的巨响，他们都不知道发生了什么事，赶紧跑到厨房，才发现厨房已经一片狼藉。锅盖直接飞到了天花板上，油烟机、煤气灶全炸坏了，放在一旁的碗碎了一地，锅里的粥也向四处溅开。

同村的邻居都跑到他家来。“以为房子倒塌了”，“这么响，太吓人了”。邻居们七嘴八舌议论着。

“平常都用得好好的高压锅，怎么就突然爆炸了？”叶先生说，凭他的记忆，这只高压锅已经用了七八年，是双喜牌，当时买的时候算是个知名品牌。

多年负责电器维修的付师傅称，一般来说，铝制高压锅使用8年，就该更换，如果是老式的，一般安全使用年限只有五六年。有的市民觉得高压锅没有坏就可以一直使用，这是误区，超出安全使用年限却继续使用，存在安全隐患，很容易发生爆炸。

“高压锅爆炸的原因很多。”付师傅说，老式高压锅只有一个排气孔，在煮粥的时候，就容易堵塞，一旦堵上，就不能释放压力。高压锅是在火上加热的，压力释放不出来就会上升，会有爆炸的危险。如果这个时候高压锅又到了使用年限，材料老化，那就更容易引发爆炸。因此，出气阀、安全阀堵塞，排气不畅，或者使用年限到了，锅体老化，承受不了太大压力了，就容易发生爆炸。

高压锅使用到何种程度算是危险的？这些变化肉眼能觉察到吗？付师傅说，市民在使用高压锅前，最好要仔细检查一遍，看看密封圈是否老化，这个老化是可以提前更换的；再看锅盖，是否有明显变形，锅底是否有向里面凹的情况，一般用久了的高压锅，锅盖会变形，锅底也会向内凹陷。锅盖如果变形或者与盖上后有缝隙了，工作时会漏气或锅身摇晃厉害了，那就说明使用太久，需要更换了。

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