生活小常识之紫砂锅有毒吗

不少朋友选用紫砂锅来煲汤，操作简单、方便，适合于现代快节奏的生活，用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，是家庭清补药膳及食物的最佳用品。不少朋友也听说传紫砂锅有毒，那紫砂锅有没有毒呢？下面和大家一起来探讨一下这个问题：

紫砂锅有毒吗？其实，用经销紫砂锅的商家自己的话来讲：其他砂锅都是施釉的，而釉是含铅的，铅是有毒的。但是紫砂锅不施釉，因此无毒。

【明确表示】：

紫砂陶器作为陶器的一种，与其他金属材料及有机材料制品相比，用做饮食器具更加卫生、安全。

适当添加氧化铁、氧化锰、氧化镍生产陶瓷产品，是一种稳定成熟的生产技术，合格的产品不会危害人体健康。

紫砂被用于炊饮器具的1000多年历史，通过查阅资料和现代科学的检测分析，都证明它不含任何有害人体的元素。

据【本草纲目】记载证明：

天然优质的五色石脂是优质的紫砂泥、紫砂矿的重要原料之一，五色石脂的功效决定紫砂制品的养生、保健功能，五色石脂的优劣决定紫砂制品的优劣。

现代研究表明人体内的铁、碘、铜、锰、锌、钴、铬、硒、氟、硅、锡、钒等微量元素，与机体的生命活动关系非常密切，其重要性超过了维生素。在紫砂中，氧化铁的含量最高可达8%左右，硅、锰等微量元素的含量也比较高，其他还有钙、镁、钠、钾等，也是人体所需的重要元素。

因而，紫砂炊具的内胆，有如麦饭石一样，是一个有助于人体吸收重要元素的矿化环境。真正的合格紫砂锅是没有毒的。

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