小厨宝中的水可以拿来做饭吗？

一、长寿的秘诀 勤维护更换镁棒

由于水质原因造成的结垢腐蚀对热水器来讲是非常致命的隐患，因此热水器中会安装一个镁棒来保护内胆及加热管。

镁棒，是一个以金属镁为主的合金，因为是长条形状，俗称“镁棒”。因为镁的金属活性比铁高，镁棒的作用就是为被需要保护的内胆和加热管充当挡箭牌，所有的锈蚀都先由这个挡箭牌来完成。在热水器中，它首先代替被保护的金属发生氧化反应，代替被保护金属而腐蚀消耗，等到它彻底的消耗完之后，就需要再换一个新的镁棒来继续挡箭，继续代替内胆和加热管腐蚀掉，从而保全内胆及加热管的安全。

任何一个产品都有自己的使用寿命，镁棒也一样，一般为2年。而镁棒的寿命并非由自己来决定，也不以体积大小所衡量。它作为一个替代内胆腐蚀的牺牲品，寿命并不取决于自己，而是取决于所使用的水的腐蚀性强弱。在水质差的地方可能只能使用一年，甚至更短，水质好的地方可能寿命会超过2年。当然也与家庭中热水使用量有关，厨宝使用的越频繁，用热水量越大，镁棒消耗的也越快。

在厨宝中，有了镁棒，水垢就不会结在加热管上，而是一片片地沉在内胆的底部，同时镁会一点点消耗掉。由于厨宝体积小，机身内部结构非常紧凑，它不能像大容积的电热水器那般可以让阳极镁棒拥有一个单独的开口，大部分品牌的厨宝采用的是镁棒与加热管在一体的形式。

镁棒与加热管装一起有很多不利之处，因装在一起的地方装置较多，位置不好排。一些厂家只好把链接杆设计得很长以避开加热管，这样一来就增加了铁的裸露面积，也就是需被保护的面积，会加快镁棒的消耗，缩短了保护时间。要么把镁棒设计得很细长，但又会过于靠近加热管这个高温区，容易造成沉淀物在此聚集结垢，影响了传热效果。所以，厨宝虽然产品的售价不高，体积也小，但对设计和制造工艺的要求以及内部零保件的要求会更高。如果工艺不佳，实际上镁棒就被电热管给“吃”了很多，寿命会更短一些。

所以，镁棒虽然能起到保护内胆的作用，但是它的使用寿命只有1-2年。需要用户1-2年更换一次镁棒。对于镁棒的使用寿命，在购买产品时，各个品牌都会有相关的提醒，除个别厂家会有产品上用很醒目的铭牌贴在机身上提示以外，大部分厂家是将这一提醒写在热水器说明书中。因提醒方式的缺陷，所以作为最终的用户，我们自己一定要树立对厨宝的保养意识。特别是，镁棒作为一个深藏在内胆中的部件，它不像水温一样可感知到，它几时消耗完，是不清楚的，所以更需要定期进行保养。如果自己没有保养的意识，很容易是问题发生以后才知道。

然而很多消费者却没有这个意识，认为反正厨宝只有几百元，用几年，坏也就坏了，再换一台新的就可以，对产品的保养并不是很在意。从节能的角度来讲，维护的成本肯定要比买新的成本要低。更重要的一点是，厨宝一般会安装在橱柜中，冷热水是相连的，不可能每天不用热水时就去关闭节水阀，用的时候再打开，基本上厨宝都会经常性处于待机状态。所以不是简单的坏了换台新的就没问题，厨宝内胆损坏以后是会漏水的。目前很多楼房厨房中都没有地漏，一旦漏水，如果家中没人，或者没有及时发现，很可能水漫金山，自己家中损失不说，可能还会殃及邻里。

所以，要想家中的厨宝长寿，一定要勤维护，定期更换镁棒。

二、厨宝中的热水切忌饮用

厨宝中的热水仅是用于生活用水，而非烹饪用水。特别是储水式的厨宝，内胆中的镁棒，在对热水器内胆和加热管保护的同时也在损耗着自己。镁棒是一个以镁为主的合金，其中还有很多其他金属物质，例如FeNiCu等。这些金属物质会在镁棒消耗时分解到水中。而且由于水箱中的水加热后温度升高，长期在热水浸渍中会使得箱内的涂层、黏胶、和金属或塑料输水管发生一些化学反应，一些有害物质会被放释放出并溶于水中。用这样的水做饭、引用显然是不利于健康的。

另外，厨宝虽然仅仅是一个载体，但寄生于水中的一些菌，只要有存活的条件，就会在水中繁殖。特别是一些耐高温的菌，常温的供水系统温度最高也就是20-30℃左右，不适合它的繁殖，但如果水加热到50℃以上尤其是70-80℃，则就为其提供了适宜的条件。储水式厨宝有水箱，内胆又刚好能加热到50℃以上，利于高温菌的存活和繁殖。如果在城市供水的水路上有这种耐高温菌的存在，那么在厨宝中也就很难将其清理干净。

因此，如果你有用厨宝中的水做饭的想法，为了自己和家人的身体健康，请马上停止吧。

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