新餐具使用前要注意什么？

由于餐具所用材料不同，市场上的仿瓷餐具价格相差很大，批发市场可能卖三四元，而在大型超市则达到10元以上。但是仅从外观，消费者很难分辨仿瓷餐具的优劣，必须进行相关试验才能辨别出来，比如餐具用水浸泡，或者盛放高温食物时，劣质餐具中的甲醛或者颜料可能会“跑”出来，发出刺鼻的气味或发生掉色发白现象，特别是新餐具，由于刚出厂，对人体有害的物质和化学元素还存留在餐具的表面上，一般消费者是很难用肉眼看到。

很多人对刚买回家的新餐具使用前要注意什么都不清楚，这样是很危险的。不管是仿瓷餐具，还是陶瓷餐具、其他餐具等等，即使购买的是合格餐具，由于其在生产过程中或多或少会残留部分有害物质，因此在使用前最好都要处理一番，一方面灭菌消毒，另一方面也可以促进残留的有害物质溶解或挥发。

新餐具使用前要注意消毒和清洗干净，推荐一个简单的方法，就是将餐具用醋浸泡2个小时，或者用水煮沸5分钟左右，然后让餐具浸泡至自然冷却。

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