铜是人体必需的微量元素，但是过量铜会对身体不利。专门用来烹调的铜炊具一般在锅内有一层不锈钢内层，也有少数的有锡内层，不锈钢内层可以防止铜接触到食物或和食物起反应，不过有锡内层的锅容易磨损，因而露出底下的铜，所以还是要谨慎使用。

铜锅使用守则

1.远离铜锈。铜生锈之后的“铜绿”及“蓝矾”是两种有毒物质，所以有铜锈的铜餐具切不可使用。

2.警惕破损。绝对不要用没有内层，或者怀疑内层已有损坏的铜锅来烹调或盛装食物。

3.慎用来自旅游地的铜器，只是装饰品。

4.铜锅不能熬药。

环球小编收集到餐具相关的品牌排行，前十名分别是:双立人Zwilling，康宁Corelle，苏泊尔SUPOR，爱仕达ASD，双喜，爱妻AICHEN，福腾宝WMF，膳魔师THERMOS，菲仕乐Fissler，榜单定期更新，记得关注喔，如果想查看更多《铜锅的使用及注意事项》相关的文章，可以留意右侧的推送。