电磁炉优点：

第一：多功能性。

两升水，在夏天仅需7分钟，与煤气灶的火力相当。用它蒸、煮、炖、涮样样全行，即使炒菜也完全可以。

电磁炉完全可以取代煤气灶，而不像电火锅、微波炉那样，仅是煤气灶的补充。

第二：电磁炉很清洁。

电磁炉本身也很好清理，没有烟熏火燎的现象。

煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的一层。同样，微波炉的内膛清理是非常令人头疼的事情，而使用电磁炉却没有这些麻烦。

第三：安全。

电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，不会成为事故的诱因。

第四：方便。

电磁炉本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方它全能使用。

缺点：电磁炉是用电大户，要用它作为厨房主流厨具，功率一定要选择1600W以上。

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