冷藏展示柜的特点及使用

冷藏展示柜已广泛用于贮存并展示冷藏、冷冻食品，供食品商店和大、中型超市陈列商品。

冷藏展示柜按其结构分立式和卧式两大基本类型，立式冷藏展示柜又称壁式或多架式冷藏展示柜；卧式冷藏展示柜又称岛式或平式冷藏展示柜。立式冷藏展示柜通常沿墙壁放置，以展示、冷藏、销售食品；岛式或平式冷藏展示柜，多置于商场中间，可以多方位展示、冷藏、陈列和销售食品。

冷藏展示柜按其制冷方式，则有直接式和间接式两大类，直接式冷藏展示柜是使用更广泛的一类。它是采用直接冷却的制冷系统。制冷剂直接气化吸热，实现刘冷藏展示柜内空气的冷却；而间接式冷藏展示柜是采用间接冷却制冷系统。

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